鲑鱼老哥专栏

【鲑鱼老哥】全素者一定会缺(一种)omega-3 和 Vitamin B12

【medical disclaimer:老哥投稿,不是医生,仅为观点,绝不一定是事实。需要再三佐证。如有啥问题,本网站那是概不负责,因为本来也不是俺写的文章。🐷。】

昨天俺看了一视频,发给一观众老哥。

观众老哥进行了评论:

鲑鱼老哥:

全素者一定会缺(一种)omega-3 和 Vitamin B12,而植物中的一些营养也不好吸收,对肝造成巨大负担,如 Vitamin A(我们一般称鸡肝 / 猪肝 / 牛肝里的 Vitamin A 为”活性 Vitamin A”以加以区分)。肝过劳后,会出现胰岛素抵抗、消化系统问题,也会间接造成其他营养不足,最终导致精神不佳和各种健康问题。

https://my.clevelandclinic.org/health/diseases/15831-fatty-liver-disease

Omega-3 有三种,EPA、DHA 和 ALA。EPA 和 ALA 能够从植物摄取(如奇亚籽),但 DHA 必须从动物食品中摄取(如蛋、鲑鱼; 😂)。DHA 直接参与脑组织修复、再生。

https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-864/docosahexaenoic-acid-dha

Vitamin B12 参与脑、神经、血细胞和其他组织的修复、再生。

https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-926/vitamin-b12

Omega-3 能修复脂肪肝,原因仍不明(这女生掉的体重可能就是来自内脏脂肪)。

https://www.uhs.nhs.uk/ClinicalResearchinSouthampton/Research/Facilities/NIHR-Southampton-Biomedical-Research-Centre/News-and-updates/Articles/Omega-3-helps-liver-disease-patients.aspx

素食主义可怕的地方在于,这两种动物营养素的缺乏需要很久很久才会明显地体现为病症。除非像这个女生这样细心观察身体表现,不然好些人会在年老一身病后才知道自己长期缺营养了。

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4734634/

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